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三水河鲜

三水河鲜

三水的河鲜不同季节有不同的特产,三水民间有“春秋鲤夏三泥(即鲥鱼),冬天大塘挞沙”之说。也就是说,懂行情的食家到三水品尝河鲜,春季时节鲥鱼是首选,夏季必选三泥,秋季非鲤鱼莫属,冬季的大塘挞沙鱼则不可不吃。